|
Italiaanse Kalkoenfilet, Fase 2
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Stuk kalkoenfilet van ca 800 gram
1,5 liter kippenbouillon
Olijfolie
50 g groene pesto
1 tomaat
1 bolletje mozarella
oregano
Voorbereiding: Verhit de bouillon en kook de kalkoenfilet totdat deze net gaar is. Snij ondertussen de tomaat en de mozarella in hele dunne plakjes.
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor tot 180 graden. Smeer de ovenschaal in met olijfolie, leg daar het stuk kalkoen in. Verdeel de pesto over de kalkoen en leg er vervolgens de tomaat en mozarella op. Bestrooi het geheel met oregano naar smaak en zet nog even 10 minuten in de oven.
|
|
|